Од 1621 до 1695 денешниот округ бил дел од малото војводство Мекленбург-Гистров. Потоа, голем дел од него припаѓале на Мекленбург-Шверин, а мал дел на војводството Мекленбург-Шверин.
Округот Гистров бил основан во 1994 со спојување на поранешните окрузи Гистров, Тетеров и Бицов. Овој округ бил споен со округот Бад Доберан при административната реформа во септември 2011, создавајќи го новиот округ Росток.
Округот бил сместен во средишниот дел на Мекленбург-Западна Померанија. Реката Варнов тече низ округот од југозапад на север. Во јужниот дел на округот се наоѓаат неколку езера, дел од Езерската Област Мириц.