Глукоза

D-глукоза
Систематско име	(2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-Pentahydroxyhexanal
	Други називи Blood sugar; Dextrose; Corn sugar; D-Glucose; Grape sugar
Назнаки
CAS бр.	50-99-7
Кратенки	Glc
ATC код	B05CX01; V04CA02, V06DC01
ChEBI	CHEBI:4167
ChEMBL	ChEMBL1222250
ChemSpider	5589
EC-број	200-075-1
	МХН InChI=1S/C12H24O12/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2-,3-,4+,5-,6?/m1/s1 ; Key: WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N ; InChI=1/C12H24O12/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-11H,1H2/t2-,3-,4+,5-,6+/m1/s1; Key: WQZGKKKJIJFFOK-DVKNGEFBBQ ;
Jmol-3D слики	Слика; Слика
KEGG	C00031
MeSH	Glucose
PubChem	5793
RTECS број	LZ6600000
	SMILES OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O ; C([C@@H]1[C@H]([C@@H]([C@H]([C@H](O1)O)O)O)O)O ;
UNII	5SL0G7R0OK
Својства
Хемиска формула
Моларна маса	0 g mol−1
Густина	1.54 g/cm3
Точка на топење
Растворливост во вода	91 g/100 mL
Термохемија
Ст. енталпија на; формирање ΔfHo298	−1271 kJ/mol
Ст. енталпија на; согорување ΔcHo298	−2805 kJ/mol
Стандардна моларна; ентропија So298	209.2 J K−1 mol−1
Штетност
MSDS	ICSC 0865
EU индекс	not listed
	(што е ова?) (завери); Освен каде што е поинаку назначено, податоците се однесуваат за материјалите во нивната стандардна состојба (при 25 ° C, 100 kPa)
	Наводи

Глукозата (С₆H₁₂O₆) претставува гроздов шеќер. Таа се наоѓа и во крвта на животните, каде што има многубројни функции. Се складира во црниот дроб во вид резервен шеќер-гликоген. Кога резервите на јаглехидратите во организмот се празни, црниот дроб врши претворање на гликогенот во глукоза со што се подмируваат потребите за енергија. При најразлични концентрации на глукоза во организмот, настануваат хипергликемија или хипогликемија.

Историја[уреди | уреди извор]

Глукозата за прв пат била изолирана од суво грозје во 1747 година од германскиот хемичар Андреас Марграф.^[1]^[2]

Галерија[уреди | уреди извор]

Одделување на глукоза во серум
Перманганати мешани со глукоза
Мешање на глукоза и квасец

Наводи[уреди | уреди извор]

↑ Encyclopedia of Food and Health (англиски). Academic Press. 2015. стр. 239. ISBN 9780123849533. Архивирано од изворникот 2018-02-23.
↑ Marggraf (1747) "Experiences chimiques faites dans le dessein de tirer un veritable sucre de diverses plantes, qui croissent dans nos contrées" Архивирано на 24 јуни 2016 г. [Chemical experiments made with the intention of extracting real sugar from diverse plants that grow in our lands], Histoire de l'académie royale des sciences et belles-lettres de Berlin, pp. 79–90. From page 90: Архивирано на 27 октомври 2014 г. "Les raisins secs, etant humectés d'une petite quantité d'eau, de maniere qu'ils mollissent, peuvent alors etre pilés, & le suc qu'on en exprime, etant depuré & épaissi, fournira une espece de Sucre." (Raisins, being moistened with a small quantity of water, in a way that they soften, can be then pressed, and the juice that is squeezed out, [after] being purified and thickened, will provide a sort of sugar.)

[Encyclopedia_of_Food_and_Health-1] Encyclopedia of Food and Health (англиски). Academic Press. 2015. стр. 239. ISBN 9780123849533. Архивирано од изворникот 2018-02-23.

[2] Marggraf (1747) "Experiences chimiques faites dans le dessein de tirer un veritable sucre de diverses plantes, qui croissent dans nos contrées" Архивирано на 24 јуни 2016 г. [Chemical experiments made with the intention of extracting real sugar from diverse plants that grow in our lands], Histoire de l'académie royale des sciences et belles-lettres de Berlin, pp. 79–90. From page 90: Архивирано на 27 октомври 2014 г. "Les raisins secs, etant humectés d'une petite quantité d'eau, de maniere qu'ils mollissent, peuvent alors etre pilés, & le suc qu'on en exprime, etant depuré & épaissi, fournira une espece de Sucre." (Raisins, being moistened with a small quantity of water, in a way that they soften, can be then pressed, and the juice that is squeezed out, [after] being purified and thickened, will provide a sort of sugar.)

[1]

[2]