Лимонска киселина
| |||
![]() | |||
Назив според МСЧПХ 2-хидроксипропан-1,2,3-трикарбоскилна киселина | |||
Други називи 3-carboxy-3-hydroxypentanedioic acid
| |||
Назнаки | |||
---|---|---|---|
77-92-9 ![]() | |||
ATC код | A09AB04 | ||
ChEBI | CHEBI:30769 ![]() | ||
ChEMBL | ChEMBL1261 ![]() | ||
ChemSpider | 305 ![]() | ||
DrugBank | DB04272 ![]() | ||
EC-број | 201-069-1 | ||
| |||
3Д-модел (Jmol) | Слика | ||
KEGG | D00037 ![]() | ||
PubChem | 311 | ||
RTECS-бр. | GE7350000 | ||
| |||
UNII | XF417D3PSL ![]() | ||
Својства | |||
Хемиска формула | |||
Моларна маса | 0 g mol−1 | ||
Изглед | crystalline white solid | ||
Мирис | odorless | ||
Густина | 1.665 g/cm3(1.5g/cm3 for monohydrate) | ||
Точка на топење | |||
Точка на вриење | |||
59[2] g/100 ml (20 °C) | |||
Растворливост | very soluble in ethanol soluble in ether, ethyl acetate insoluble in benzene, chloroform | ||
log P | -1.64 | ||
Киселост (pKa) | pKa1 = 3.14 pKa2 = 4.75 pKa3 = 6.39,[3] 6.40[4] | ||
Термохемија | |||
Ст. енталпија на формирање ΔfH |
-1548.8 kJ/mol | ||
Штетност | |||
MSDS | HMDB | ||
Опасности по здравјето | skin and eye irritant | ||
NFPA 704 | |||
Граници на запалливост | 1.8-4.8% | ||
LD50 | 3000 mg/kg (rat, oral) | ||
Слични супстанци | |||
Слични супстанци | натриум цитрат, калциум цитрат | ||
Дополнителни податоци | |||
![]() Освен ако не е поинаку укажано, податоците се однесуваат на материјалите во нивната стандардна состојба (25 °C, 100 kPa) | |||
Наводи |
Лимонската киселина е слаба органска киселина со C6H8O7. Во биохемијата, конјугираната база на лимонската киселина, цитратот, е важен интермедиер во Кребсовиот циклус. Лимонската киселина е природен конзерванс кој се користи во производството на храна и пијалаци.
Наводи[уреди | уреди извор]
- ↑ David R. Lide, уред. (2005). „Physical Constants of Organic Compounds“. CRC Handbook of Chemistry and Physics (Internet Version. изд.). Boca Raton, FL: CRC Press. Архивирано од изворникот на 2017-07-24. Посетено на 2014-03-24.
- ↑ „Acido Citrico Anhidrido“ (PDF). Anderquim.com. Архивирано од изворникот (PDF) на 2014-02-21. Посетено на 2014-02-08.
- ↑ „Data for Biochemical Research“. ZirChrom Separations, Inc. Посетено на January 11, 2012.
- ↑ „Ionization Constants of Organic Acids“. Michigan State University. Посетено на January 11, 2012.
|
|