Лимонска киселина

Лимонска киселина
	Назив според МСЧПХ 2-хидроксипропан-1,2,3-трикарбоскилна киселина
	Други називи 3-carboxy-3-hydroxypentanedioic acid ; 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
Назнаки
CAS-бр.	77-92-9
ATC код	A09AB04
ChEBI	CHEBI:30769
ChEMBL	ChEMBL1261
ChemSpider	305
DrugBank	DB04272
EC-број	201-069-1
	МХН InChI=1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12) ; Key: KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N ; InChI=1/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12); Key: KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYAM ;
3Д-модел (Jmol)	Слика
KEGG	D00037
PubChem	311
RTECS-бр.	GE7350000
	SMILES OC(=O)CC(O)(C(=O)O)CC(=O)O ;
UNII	XF417D3PSL
Својства
Хемиска формула
Моларна маса	0 g mol−1
Изглед	crystalline white solid
Мирис	odorless
Густина	1.665 g/cm3(1.5g/cm3 for monohydrate)
Точка на топење
Точка на вриење
Растворливост во вода	59 g/100 ml (20 °C)
Растворливост	very soluble in ethanol ; soluble in ether, ethyl acetate ; insoluble in benzene, chloroform
log P	-1.64
Киселост (pKa)	pKa1 = 3.14; pKa2 = 4.75; pKa3 = 6.39, 6.40
Термохемија
Ст. енталпија на; формирање ΔfHo298	-1548.8 kJ/mol
Штетност
MSDS	HMDB
Опасности по здравјето	skin and eye irritant
NFPA 704	1 2 0
Граници на запалливост	1.8-4.8%
LD50	3000 mg/kg (rat, oral)
Слични супстанци
Слични супстанци	натриум цитрат, калциум цитрат
Дополнителни податоци
	(што е ова?) (провери); Освен ако не е поинаку укажано, податоците се однесуваат на материјалите во нивната стандардна состојба (25 °C, 100 kPa)
	Наводи

Лимонската киселина е слаба органска киселина со C₆H₈O₇. Во биохемијата, конјугираната база на лимонската киселина, цитратот, е важен интермедиер во Кребсовиот циклус. Лимонската киселина е природен конзерванс кој се користи во производството на храна и пијалаци.

Наводи[уреди | уреди извор]

↑ David R. Lide, уред. (2005). „Physical Constants of Organic Compounds“. CRC Handbook of Chemistry and Physics (Internet Version. изд.). Boca Raton, FL: CRC Press. Архивирано од изворникот на 2017-07-24. Посетено на 2014-03-24.
↑ „Acido Citrico Anhidrido“ (PDF). Anderquim.com. Архивирано од изворникот (PDF) на 2014-02-21. Посетено на 2014-02-08.
↑ „Data for Biochemical Research“. ZirChrom Separations, Inc. Посетено на January 11, 2012.
↑ „Ionization Constants of Organic Acids“. Michigan State University. Посетено на January 11, 2012.

[1] David R. Lide, уред. (2005). „Physical Constants of Organic Compounds“. CRC Handbook of Chemistry and Physics (Internet Version. изд.). Boca Raton, FL: CRC Press. Архивирано од изворникот на 2017-07-24. Посетено на 2014-03-24.

[2] „Acido Citrico Anhidrido“ (PDF). Anderquim.com. Архивирано од изворникот (PDF) на 2014-02-21. Посетено на 2014-02-08.

[3] „Data for Biochemical Research“. ZirChrom Separations, Inc. Посетено на January 11, 2012.

[4] „Ionization Constants of Organic Acids“. Michigan State University. Посетено на January 11, 2012.

[1]

[2]

[3]

[4]