Јачмен

Од Википедија — слободната енциклопедија
Прејди на: содржини, барај
Јачмен
Barley.jpg
Поле со јачмен
Научна класификација
Царство: Растенија
Нерангирано: Скриеносеменици
Нерангирано: Монокотиледони
Нерангирано: Комелиниди
Ред: Тревовидни
Семејство: Треви
Потсемејство: Ливадарки
Род: Јачмен
Вид: Јачмен (обичен)[1]
Биномен назив
Hordeum vulgare
L.
Hordeum vulgare

Јачменот (науч. Hordeum vulgare) се смета за еден од најстарите житарки во Европа. Се користи уште од камено време, култивиран во древниот Египет, Месопотамија и во подрачјето на Европа. Во Вавилон од јачменот правеле каша и пиво, а во стариот век пржениот јачмен бил многу важна животна намирница. Се користи за производство на леб, пиво, кафе, сточна храна и др. Јачмен е житарица која успева во ладните предели.

Наводи[уреди | уреди извор]