Прејди на содржината

Диња

Од Википедија — слободната енциклопедија
Диња
Научна класификација
Царство: Plantae
Нерангирано: Angiosperms
Нерангирано: Eudicots
Нерангирано: Rosids
Ред: Cucurbitales
Семејство: Cucurbitaceae
Род: Cucumis
Вид: C. melo
Подвид: C. melo subsp. melo
Сорта: C. melo var. cantalupensis
Триномен назив
Cucumis melo var. cantalupensis[1]
Naudin
Синоними

Cucumis melo var. reticulatus Naudin[1]

Дињата е едногодишна билка. Припаѓа на фамилијата Cucurbitacae, каде припаѓаат и лубеницата, тиквата и краставицата.

Дињата по потекло е од Азија и Африка. Се култивира и користи како храна повеќе од 4000 години.

Диња во село Трубарево

Плодот на дињата е жолтопортокалов, сочен, со благ вкус и карактеристична арома. За јадење е добра потполно зрела диња. Дињата се јаде свежа, исечена на парчиња и е одлично освежување во летните месеци. Но, од дињата се прават и овошни салати, компоти, џемови, сокови. Се користи плодот, коренот и семето.

Хранлива вредност

[уреди | уреди извор]
Диња
 Rockmelon from Australia
and its cross-section
Хранлива вредност на 100 g (3.5 oz)
Енергија141 kJ (34 kcal)
8.16 г
Шеќери7.86 г
Влакна0.9 г
0.19 г
0.84 г
Витамини и минерали
ВитаминиКоличина
%ПДВ
Витамин А (екв.)
19%
169 μg
19%
2020 μg
26 μg
Тиамин (Б1)
3%
0.041 mg
Рибофлавин (Б2)
1%
0.019 mg
Ниацин (Б3)
5%
0.734 mg
Пантотенска киселина (Б5)
2%
0.105 mg
Витамин Б6
4%
0.072 mg
Фолат (Б9)
5%
21 μg
Холин
1%
7.6 mg
Витамин Ц
41%
36.7 mg
Витамин К
2%
2.5 μg
МинералиКоличина
%ПДВ
Калциум
1%
9 mg
Железо
1%
0.21 mg
Магнезиум
3%
12 mg
Манган
18%
0.41 mg
Фосфор
1%
15 mg
Калиум
9%
267 mg
Натриум
1%
16 mg
Цинк
2%
0.18 mg

Процентите се проценети врз основа на препораките во САД за возрасни,[2] освен за калиум, кој се проценува врз основа на експертските препораки на Националните академии.[3]

Плодот на дињата содржи 95% вода, 1% белковини, 5,5% шеќери, 1 грам растителни влакна, лимонска киселина, етерични масла. Од витамини содржи многу каротин (2000 милиграми), витамини од групата Б и витамин Ц. Од минерали, дињата е богата со

  1. калиум (320 милиграми),
  2. фосфор,
  3. магнезиум,
  4. калциум,
  5. железо,
  6. цинк
  7. бакар.

Дињата содржи висок процент вода и многу малку калории. Како и другото овошје, дињата не содржи масти и холестерол. Енергетската вредност во 100 gr диња изнесува '24 kcal.' Во семето на дињата има вода, водородни соединенија, фитини и масни киселини.

Употреба

[уреди | уреди извор]

Ниту едно друго овошје не е покарактеристично за летниот период повеќе од лубеницата. Таа е одличен извор на калиум, но дињата содржи скоро трипати повеќе калиум од лубеницата. Својата портокалово-жолтеникава боја, дињата ја добива од бета-каротинот, кој е моќен антиоксиданс. Бета каротинот помага во борбата против ракот, а според некои последни истражувања се користи и во лечење на други типови на злоќудни болести.Затоа, дињата се смета дека е и антиканцерогено овошје.

  • Дињата помага при лекување на разни болести, но и при заштита на кожата од изгореници.
  • Во народната медицина дињата се користи за смирување и освежување. Водата и калиумот од ова овошје ја подобруваат работата на бубрезите и помагаат во отстранувањето на штетните материи од организмот.
  • Дињата е природен лек за детоксикација на организмот.
  • Дињата во народната медицина се користи и против камен во бубрег, при убод од инсекти и изгореници, при заболувања на желудникот и цревата. Помага при воспаление на жолчните и мочните патишта, при пореметено варење на храната.
  • Сокот од диња, поради големата количина на антиоксиданси, му помага на организмот да се бори против штетните слободни радикали, кои ја оштетуваат кожата. Дињата и сокот од дињата штитат и од сончеви изгореници.
  • Облози од сок од диња се користат за намалување на болката. На болното место се ставаат облоги од исцеден сок од диња или од изрендана диња.
  1. 1,0 1,1 „Taxon: Cucumis melo L. subsp. melo var. cantalupensis Naudin“. Germplasm Resources Information Network (GRIN). United States Department of Agriculture, Agricultural Research Service, Beltsville Area. Архивирано од изворникот на 2014-12-09. Посетено на 2010-12-09.
  2. United States Food and Drug Administration (2024). „Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels“. FDA. Архивирано од изворникот 2024-03-27. Посетено на 2024-03-28.
  3. „TABLE 4-7 Comparison of Potassium Adequate Intakes Established in This Report to Potassium Adequate Intakes Established in the 2005 DRI Report“. стр. 120. In: Stallings, Virginia A.; Harrison, Meghan; Oria, Maria, уред. (2019). „Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy“. Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium. стр. 101–124. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. Предлошка:NCBIBook.