Јачмен
Од Википедија, слободната енциклопедија
 |
Оваа статија не наведува никакви извори. (октомври 2009) Ве молиме помогнете со тоа што ќе додадете наводи до веродостојни извори. Непроверливата содржина може да биде изменета или отстранета. |
 |
Оваа статија можеби бара дополнително внимание за да ги исполни стандардите за квалитет на Википедија. Ве молиме подобрете ја оваа статија ако можете. |
Јачменот е едногодишна билка од фамилијата на тревите. Се дели на три подврсти:
1. Второкласен: Кој најчесто се користи за произведување на пиво;
2. ПовеЌекласен;
3. Прелазен;
Јачменот се смета за еден од најстарите житарици во Европа. Се користи уште од камено време, култивиран во древниот Египет, Месопотамија и во подрачјето на Европа. Во Вавилон од јачменот правеле каша и пиво, а во стариот век пржениот јачмен бил многу важна животна намирница. Се користи за производство на леб, пиво, кафе, сточна храна и др. Јачмен е житарица која успева во ладните предели.
