Кањива

Од Википедија, слободната енциклопедија
Прејди на: содржини, барај
Кањива
Кањива како расте близу Силустани, Перу (надм вис. 3.900 м)
Научна класификација
Царство: Растенија
Нерангирано: Скриеносеменици
Нерангирано: Евдикоти
Нерангирано: Јадрени евдикоти
Ред: Каранфиловидни
Фамилија: Штирови
Потфамилија: Лободовидни
Род: Лобода
Вид: C. pallidicaule
Биномен назив
Chenopodium pallidicaule
Aellen

Кањива (од кечуански: qañiwa; науч. Chenopodium pallidicaule) е вид на лобода, слична по карактер и употреба на квинојата.

Растението има значајни корисни особености: издржливост при планински услови на големи височини, големо количество на белковини, антиоксиданти и фенол,[1][2] но не содржи сапонин, кој ја отежнува употребата на квинојата.

Неповолно е тоа што растението не е сосем одомаќинето, па затоа одгледувачите сè уште се соочуваат со нерамномерност во узревањето на зрната.

Поврзано[уреди]

Надворешни врски[уреди]

Наводи[уреди]

  1. „Total antioxidant capacity and content of flavonoids and other phenolic compounds in canihua (Chenopodium pallidicaule): an Andean pseudocereal“. „Mol Nutr Food Res“ 52 (6): 708–17. јуни 2008. doi:10.1002/mnfr.200700189. PMID 18537130. 
  2. http://www.springerlink.com/content/r687263w16457842/