Миога
Миога, миога ѓумбир или јапонски ѓумбир (myōga (茗荷)) — вид Zingiber mioga од фамилијата Ѓумбири. Тоа е листопадно тревно повеќегодишно растение кое потекнува од Јапонија, Кина и јужниот дел на Кореја.[1][2][3] Во готвењето се користат само неговите јастиви цветни пупки и вкусните ластари.[4] Цветните пупки се ситно сецкани и се користат во јапонската кујна како гарнир за мисо супа, суномоно и јадења како печен модар патлиџан. Во корејската кујна, цветните пупки наизменично се раженуваат со парчиња месо, а потоа се пржат во тава.
Одгледување[уреди | уреди извор]
Традиционална култура во Јапонија, миога ѓумбирот е воведен во одгледување во Австралија и Нов Зеланд за извоз на јапонскиот пазар.[3]
Како шумско растение, миогата има специфични барања за сенка за нејзиниот раст. Отпорен е на мраз до −16 °C (3 °F), а можеби и постудено.[3]
Познати се три разновидни сорти: „Танцувачки жерав“, „Сребрена стрела“ и „Бел пердув“. Тие се помалку отпорни на ладно од неразновидните растенија.[3]
Лековити својства[уреди | уреди извор]
Миогата покажа ветување за потенцијално антиканцерогени својства.[5]
Галерија[уреди | уреди извор]
-
Растенија -
Плодови со црвена внатрешност и црни семиња со белузлав арил -
Пупки за продажба
Наводи[уреди | уреди извор]
- ↑ Kew World Checklist of Selected Plant Families
- ↑ Flora of China v 24 p 332, 蘘荷 rang he, Zingiber mioga (Thunberg) Roscoe, Trans. Linn. Soc. London, Bot. 8: 348. 1807.
- ↑ 3,0 3,1 3,2 3,3 Cole TCH, Nürnberger S "Zingiber mioga and its Cultivars," The Plantsman. Royal Horticultural Society. December 2014, 4: 226-229.
- ↑ Matsuhisa, Nobu and Mark Edwards. (2007). Nobu West, p. 252.
- ↑ Ha Won Kim et al. "Suppressive Effects of Mioga Ginger and Ginger Constituents on Reactive Oxygen and Nitrogen Species Generation, and the Expression of Inducible Pro-Inflammatory Genes in Macrophages," Antioxidants & Redox Signaling. November/December 2005, 7(11-12): 1621-1629; retrieved 2013-8-4.
Надворешни врски[уреди | уреди извор]
Zingiber mioga на Викивидовите ?
Миога на Ризницата ?
