Винска киселина

Од Википедија — слободната енциклопедија
Прејди на прегледникот Прејди на пребарувањето
Шаблон:Chembox SolubilityInWater
Винска киселина
Tartaric acid.svg
Tartaric-acid-3D-balls.png
Назнаки
526-83-0 Yes check.svgОк
ChemSpider 852 Yes check.svgОк
Jmol-3D слики Слика
MeSH tartaric+acid
PubChem 875
Својства
Хемиска формула
Моларна маса 0 g mol−1
Изглед white powder
Густина 1.79 g/mL (H2O)
Точка на топење
Киселост (pKa) L(+) 25 °C :
pKa1= 2.95 pKa2= 4.25
meso 25 °C:
pKa1= 3.22 pKa2= 4.85
Штетност
EU класификација Irritant(Xi)
R-фрази R36
Слични супстанци
Друг(и) катјон(и) Monosodium tartrate
Disodium tartrate
Monopotassium tartrate
Dipotassium tartrate
Слични carboxylic acids Butyric acid
Succinic acid
Malic acid
Maleic acid
Fumaric acid
Слични супстанци 2,3-Butanediol
Cichoric acid
 Yes check.svgОк(што е ова?)  (завери)
Освен каде што е поинаку назначено, податоците се однесуваат за материјалите во нивната стандардна состојба (при 25 ° C, 100 kPa)
Наводи

Винската или тартаратна киселина е бела, кристална органска киселина. Солите на винската киселина се викаат тартарати. Винската киселина за прв пат била изолирана од калиум тартарат од алхемичарот Џабир ибн Хајан, околу 800 година. Модерниот процес на изолирање бил развиен во 1769 година од шведскиот хемичар Карл Вилхелм Шеле.