Афион
| Афион | |
|---|---|
 |
|
| Цвето, лист, стебло, чашка и плод на афион | |
| Научна класификација | |
| Царство: | Растенија |
| Оддел: | Скриеносеменици |
| Класа: | Дикотиледонски растенија |
| Ред: | Ranunculales |
| Фамилија: | Papaveraceae (мак) |
| Род: | Papaver orientale |
Афион (или мак) е растение од фамилијата Ranunculales (макови), од кое се добива опиум и афионово семе.
Содржина |
[уреди] Изглед
Растението има високо стебло со типичен цвет, обично еден, со бела, розова, портокалова, црвена или сина боја; на средината има темна (црна) дамка. Некои видови, кои се одгледуваат повеќе години, имаат и други бои, од еднобојни темни видови до нежни, пастелни нијанси. Средината на цветот има кривулести прашници опкружени со низа од четири до шест тркалезни или пердувести цветни ливчиња. Поленот на ориенталниот афион (Papaver orientale) има темносина боја, додека поленот на полскиот афион (Papaver rhoeas) е од темносина до сива боја. Пчелите ги користат цветовите на афионот како извор на полен.
Opium poppy, Papaver somniferum var. album, is the species of plant from which opium and poppy seeds are extracted. Opium is the source of many opiates, including morphine, thebaine, codeine, papaverine, and noscapine. The Latin botanical name means, loosely, the "sleep-bringing poppy, white form", referring to the sedative properties of some of these opiates. The poppy is the only species of Papaveraceae that is an agricultural crop grown on a large scale. Other species, Papaver rhoeas and Papaver argemone, are important agricultural weeds, and may be mistaken for the crop. The plant itself is also valuable for ornamental purposes, and has been known as the "common garden poppy", referencing all the group of poppy plants. Poppy seeds of Papaver somniferum are an important food item and the source of poppyseed oil, a healthy edible oil that has many uses. It is widely grown as an ornamental flower throughout Europe, North America, South America, and Asia.
[уреди] Симболизам
Долго време афионот бил користен како симбол на сонот и смртта. На сонот, поради опиумот кој се добива со екстракција од неговата чашка, а на смртта поради крваво црвената боја на неговиот цвет. Во грчко-римските митови афионот е користен како дар за мртвите, а бил користен како амблем на надгробните споменици за да го означи вечниот сон. Другото значење на афионот во грчко-римската митологија е симболизирање на ветувањето за воскресение после смртта, поради светлoцрвената боја.
[уреди] Употреба
Семето на белио афион припаѓа на индискиот вид и се додава на јадењата заради нивно згуснување и арома. Меленото семе од афион, заедно со кокосово брашно, се комбинира како смеса која се додава на крајот од приготвувањето на јадењата. Бидејќи е многу тешко да се сомеле сурово афионово семе, тоа се потпечува на суво, а потоа се толчи или се меша со вода за да се добие конзистентна смеса во вид на тесто.
Семето од опиумскиот афион (Papaver somniferum) се користи во многу делови на централна и источна Европа. Зашеќерените, сомелени зрна се јадат со тестенини или се варат со млеко и се користат за полнење или прелив на разни видови слатки теста. Мелењето на зрелите зрна се изведува индустриски или дома, со дибек, аван или со рачен млин.
Афионот се користи за медицински цели, односно добивање лекови за смирување врз база на опијатските состојки на растението, како што се морфинот и кодеинот.
[уреди] Производство
Поради специфичноста на растението од кое, со режење на чашката, се добиваат опијати (опиум), во најголем број држави во светот одгледувањето афион е контролирано и е забрането самостојното режење, односно тоа исто така се изведува контролирано и под строг надзор на соодветни служби.
Нелегалната меѓународна трговија со семе од афион е регулирана со резолуција на Обединетите нации од 28 јули 1998 година.
Најголеми производители на афион за медицински потреби во светот се Австралија, Турција и Индија. Порано тој се произведувал и во Македонија, за што сведочи и тоа што се наоѓа на македонскиот грб. Така, во периодот од 1963 до 1972 година кај нас биле засеани 1.693 хектари со афион.[1]
[уреди] Надворешни врски
- И покрај напорите на САД, во Авганистан рекордно засеани површини афион за добивање опиум
- Комбајн за берба на афион - мејд ин Мацедониа
