Список на холандски сирења
Ова е список на сирења од, или поврзани со, Холандија.
Холандски сирења[уреди | уреди извор]
- Бемстер – тврдо кравјо млечно сирење, традиционално од крави пасени на морска глинена почва во полдери.
- Буренкас – „сирење во фарма“, подготвено со сурово непастеризирано млеко.
- Едам – црвено восочно полутврдо кравјо млеко именувано по градот Едам.
- Граскаас – „трева сирење“, сезонско кравјо млеко направено од првите молзења откако кравите се пуштаат на пасиштата во пролет.
- Гауда – полутврдо кравјо млеко кое традиционално се тргува во Гауда, сега често се користи како светски генерички термин за сирење во холандски стил.
- Кантеркас – „рабно сирење“, тврдо сирење произведено во Фрисланд, со варијанти со вкус на ким и каранфилче.
- Лердамер – полутврдо кравјо млеко сирење со заштитен знак Ементал.
- Лејден – сирење од кравјо млеко со вкус на ким и семе од ким.
- Лимбургер – меко сирење со препознатлив мирис, традиционално од областа на некогашното Војводство Лимбург.
- Масландер – заштитно сирење во стилот на Гауда, направено во Хуизен.
- Стар Амстердам - бренд на сирењето Гауда од Вестланд во Хуизен
- Маасдам – полутврдо кравјо млеко во стилот на Ементал.
- Нахелкас – „каранфилче“, сирење со вкус на кравјо млеко од Фризија.
- Парано – полутврдо сирење во стилот на Гауда со заштитен знак.
- Прима Дона – сличен стил на сирење со заштитен знак од друга компанија.
- Романо – старо, тврдо сирење со помал процент на маснотии од другите сирења во стилот на Гауда.
- Власкас – „ленено сирење“, цврста, но кремаста текстура и сладок, остар вкус.