Качиота
| Качиота | |
|---|---|
| Земја на потекло | Италија |
Качиота е вид сирење произведено во Италија од млеко од крави, овци, кози или воден бивол. Качиота има повеќе од десетина варијации.
Сирењата се со цилиндрична форма и тешки и до 1 килограм.[1] Периодот на зреење е краток и меката, жолта кора опкружува бело или жолтеникаво тело кое е меко по текстура и благ вкус. Вообичаен се и занаетчиското и индустриското производство.[1]
Наводи
[уреди | уреди извор]- ↑ 1,0 1,1 „Caciotta“. 2006-10-17. Архивирано од изворникот на 2006-10-17. Посетено на 2019-05-15.