Рујница

Рујница
Научна класификација
Царство:	Габи
Оддел:	Столпчести габи
Класа:	Печурки
Ред:	Гулапковидни
Семејство:	Гулапки
Род:	Млечки
Вид:	Рујница
Научен назив
Lactarius deliciosus (L. ex Fr.) S.F.Gray (1821)
Синоними
Agaricus deliciosus L. (1753) Galorrheus deliciosus (L.) P.Kumm. (1871) Lactifluus deliciosus (L.) Kuntze (1891)

Рујница или портокалова млечка (науч. Lactarius deliciosus) — вид печурка од родот на гулапките (Russulaceae) со бледо жолта до портокалова боја. Распространета е во Европа и Северна Америка. Расте во иглолисни и мешовити шуми, особено под борови, во периодот од октомври до ноември. Може да се употребува свежа, саламурена и маринирана, а никогаш не се суши.