Свадбена супа

Свадбена супа

Свадбена супа е италијанска супа која се состои од зелен зеленчук и месо. Популарна е во Соединетите Држави, каде што е главен производ во многу Италијански ресторани.

Потекло

Терминот свадбена супа доаѓа од погрешен превод на фразата на италијанскиот јазик minestra maritata, што е референца за вкусот произведен од комбинацијата на зеленчук и месо. Рецептот за минестра маритата го подготвуваат и семејствата од Лацио и Кампанија. Некој облик на минестра маритата бил долго популарен во Толедо, Шпанија, пред тестенините да станат прифатлива стока за повеќето Шпанци.

Состојки

Свадбената супа се состои од зелен зеленчук и месо во бистра супа на база на пилешко. Свадбената супа понекогаш содржи тестенини, леќа, моркови или рендан пармезан.