Пијадина

Од Википедија — слободната енциклопедија
Пијадина

Пијадина или пиада е тенок италијански леб, обично се подготвува во историскиот регион Ромања. Обично се прави со бело брашно, свинска маст или маслиново масло, сол и вода. Тестото традиционално се готвело за теракотно јадење иако во денешно време најчесто се користат рамни тави или електрични решетки.