Идријски жликрофи

Идријски жликрофи се традиционални словенечки кнедли кои потекнуваат од Идрија . Тие се направени од тесто со фил од компири и често се служат со месо или сами, и во тој случај се преливаат со презла. Рецептот потекнува од средината на 19 век и останува едно од најпопуларните словенечки јадења. На ова јадење му бил доделен географски статус заштитен од ЕУ во 2010 година како загарантирам традиционален специјалитет, и ова било првото словенечко јадење што го добил овој статус.