Кона (кафе)
Кафето Кона е пазарното име на кафе Арабика кое се одгледува на падините на вулканите Хуалај и Мауна Лоа на северниот и јужниот дел на регионот Кона на Големиот остров на Хаваи.Тоа е едно од најскапите кафиња во светот. Само кафињата од регионот Кона можат да се опишат како "Кона". Поволните временските услови во регионот - сончеви утра, облачни или дождливи попладневни часови, слаб ветер и мирни ноќи - во комбинација со порозната вулканска почва богата со минерали создаваат поволни услови за одгледување кафе. Заемката за кафе во Хавајскиот јазик е kope.
Литература[уреди | уреди извор]
- Steiman, Shawn (2008). The Hawaiʻi Coffee Book. Honolulu: Watermark Publishing. ISBN 978-0-9815086-2-7.
- Bittenbender, H. C.; V. E. Smith (2004) [1999]. Growing Coffee in Hawaii. Honolulu: College of Tropical Agriculture and Human Resources, University of Hawaiʻi at Manoa. ISBN 1-929325-06-1.
- Goto, Baron. Ethnic Groups and the Coffee Industry in Hawaii (неопр.) // Hawaiian Journal of History. — Honolulu: Hawaiian Historical Society, 1982. — Т. 16. — С. 111—124.
- „Labeling Law for Hawaii-Grown Roasted and Instant Coffee“. Quality Assurance - Commodities. Hawaiʻi Department of Agriculture. Архивирано од изворникот на 2012-05-26. Посетено на 2009-09-26.