Анџело Пелегрини
.jpg){kind=spacer}
Анџело Пелегрини (1904 – 1991) бил американски писател и професор по англиската книжевност на Универзитетот во Вашингтон . Неговите книги се за задоволствата од одгледувањето и правењето сопствена храна и вино, како и за искуствата на италијанските имигранти.
Семејството на Пелегрини емигрирало во 1913 година од Тоскана во Мекклири, Вашингтон, каде што неговиот татко работел во пилана. Неговата прва книга била насловена Аргументација и јавна дискусија,која била напишана во 1936 година со Брентс Стирлинг. Во 1948 година, тој го напишал и Непцето без предрасуди, важно дело во историјата на литературата за храната [1] што останува во печатење.
Во 1946 година, <i id="mwEw">Сансет</i> го објавил рецептот на Пелегрини за песто, веројатно првото големо објавување на рецепт за песто во Соединетите држави . Две години претходно „Њујорк тајмс“ првпат го спомнал и сосот, мислејќи на увезената конзервирана паста песто. Сосот не бил веднаш прифатен од американската јавност и се зголеми на популарност до 1980-тите и 1990-тите. [2][3]
Книги[уреди | уреди извор]
- Аргументација и јавна дискусија (1936, со Брентс Стерлинг)
- Непцето без предрасуди (1948)
- Враќањето на имигрантите (1951)
- Американци по избор (1956)
- Виното и добриот живот (1965)
- Вашингтон: Профил на една држава (1967)
- Градината на љубителите на храната (1970)
- Посни години, среќни години (1983)
- Американски сон: Потрагата на имигрантот (1986)
- Винтиџ Пелегрини: собраната мудрост на американскиот Буонгустао (1990)
Наводи[уреди | уреди извор]
- ↑ Hsiao-Ching, Chou (2005-08-24). „Rediscovering Pellegrini: His seminal book set the table for foodies“. The Seattle Post-Intelligencer. Архивирано од изворникот на 2012-02-21. Посетено на 2012-02-21.
- ↑ Грешка во наводот: Погрешна ознака
<ref>; нема зададено текст за наводите по имеsunsetApril2008. - ↑ Traverso, Amy (April 2008), „Pesto's premiere“, Sunset: 116, Архивирано од изворникот на May 13, 2008
 | Оваа биографска статија е никулец. Можете да помогнете со тоа што ќе ја проширите. |