Сорбитол

Од Википедија, слободната енциклопедија
Прејди на: содржини, барај
Сорбитол
Sorbitol.png
Sorbitol-3D-balls.png
Други називи D-glucitol; D-Sorbitol; Sorbogem®; Sorbo®
Назнаки
CAS бр. [50-70-4]
PubChem 107428
DrugBank DB01638
MeSH Sorbitol
ChEBI CHEBI:17317
SMILES
InChI
ChemSpider бр. 96680
Својства
Хемиска формула C6H14O6
Моларна маса 182.17 g mol−1
Густина 1.489 g/cm³
Точка на топење

95 °C, 368 K, 203 °F

Точка на вриење

296 °C, 569 K, 565 °F

 Yes check.svgОк(што е ова?)  (завери)
Освен каде што е поинаку назначено, податоците се однесуваат за материјалите во нивната стандардна состојба (при 25 ° C, 100 kPa)
Infobox references

Сорбитолот е алкохол со сладок вкус кој се користи како засладувач. Човековиот организам бавно го метаболизира. Тој може да се добие со редукција од гликоза. Сорбитол се наоѓа во јаболката, крушите, праските, сливите и др. [1]

Литаратура[уреди]

  1. Teo, G; Suzuki, Y; Uratsu, SL; Lampinen, B; Ormonde, N; Hu, WK; Dejong, TM; Dandekar, AM (2006). „Silencing leaf sorbitol synthesis alters long-distance partitioning and apple fruit quality“. „Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America“ 103 (49): 18842–7. doi:10.1073/pnas.0605873103. PMID 17132742.