Чича

Чича послужна со „пипењо“.

Чича (шпански: Chicha) е термин во Латинска Америка кој се користи за посочување на ферментиран алкохол, особено оние пијалоци кои се добиени од пченка, но исто така овој термин опфаќа и слично безалкохолни пијалоци. Покрај пченката, чича може да се приготви и од коренот на маниока, овошје и останати состојки.

Овој пијалок традиционално се подготвува од посебен вид жолта пченка и често се нарекува chicha de jora или чича од пченка. Пијалокот наликува на млеко, има светло или темножолта боја и има слаб киселест вкус. Овој пијалок може да се конзумира тазе, кога е поблаг, или позастан, кога е појак.

Поврзано

• Пулке
• Пунукапа
• Кауим

Надворешни врски

• Рецепт и информации за чича