Чулимскиот е туркиски јазик и јазик зборуван од Чулимците. Самите тие својот јазик и своето име го нарекуваат Ös. Името на јазикот е добиено од име на денес постоечко племе.
Јазикот е сличен со шорски јазик и со дијалекти на хакаски јазик и затоа некои луѓе сметаат дека тие се всушност еден јазик но луѓето што зборуваат чулимски не ја прифаќаат таа теза. Јазикот има 3 дијалекти и добиени се спрема местото каде се зборува: долен чулимски, среден чулимски и горен чулимски дијалек.