Сос: Разлика помеѓу преработките
[проверена преработка] | [проверена преработка] |
сНема опис на уредувањето |
Нема опис на уредувањето Ознака: Изворно уредување 2017 |
||
Ред 1: | Ред 1: | ||
{{бб|1=без никаков стил, врски, извори, пасуси, категории}} |
|||
Во готвење, сос е течен, крем, или полу-цврста [[храна]] служена на, или се користи во подготовка на други јадења. Обично не се консумира само сос; тие додаваат вкус, влажност, и визуелна жалба до друго [[јадење]]. Сос е француски збор зема од латинска салса, што значи солени. Веројатно најстар снимен Европски сос е garum, рибениот сос користен од страна на Античките Грци; додека doubanjiang, Кинескиотт соја [[грав]] паста се споменува во Обреди на Zhou во 3 век пред нашата ера. |
Во готвење, сос е течен, крем, или полу-цврста [[храна]] служена на, или се користи во подготовка на други јадења. Обично не се консумира само сос; тие додаваат вкус, влажност, и визуелна жалба до друго [[јадење]]. Сос е француски збор зема од латинска салса, што значи солени. Веројатно најстар снимен Европски сос е garum, рибениот сос користен од страна на Античките Грци; додека doubanjiang, Кинескиотт соја [[грав]] паста се споменува во Обреди на Zhou во 3 век пред нашата ера. |
||
Преработка од 20:41, 19 декември 2017
Оваа страница можеби ги исполнува критериумите за брзо бришење . Наведената причина за бришење: без никаков стил, врски, извори, пасуси, категории. Критерумите за бришење ќе ги најдете на КЗББ. Ако оваа страница не ги исполнува критериумите за брзо бришење, или ако планирате да ја поправите, ве молиме отстранете ја оваа ознака, но не ја отстранувајте оваа ознака на страници кои самите сте ги создале. Ако сте ја создале оваа страница и не се согласувате со предложеното брзо бришење, ве молиме додадете:
директно под оваа ознака, и објаснете зошто верувате дека оваа статија треба да биде избришана на нејзината страница за разговор. Ова ќе ги алармира администраторите да не ја бришат страницата и да ви дадат време да го напишете своето објаснување. Администратори: проверете врски, историја (последна) и дневници пред да бришите.
|
Во готвење, сос е течен, крем, или полу-цврста храна служена на, или се користи во подготовка на други јадења. Обично не се консумира само сос; тие додаваат вкус, влажност, и визуелна жалба до друго јадење. Сос е француски збор зема од латинска салса, што значи солени. Веројатно најстар снимен Европски сос е garum, рибениот сос користен од страна на Античките Грци; додека doubanjiang, Кинескиотт соја грав паста се споменува во Обреди на Zhou во 3 век пред нашата ера.
Сосовите имаат потреба од течна компонента, но некои сосови (на пример, pico de gallo salsa или chutney) може да содржат повеќе цврсти компоненти од течноста. Сосови се суштински елемент во кујните ширум светот.
Сосови може да се користат за слатки или солени јадења. Тие можат да бидат подготвени и служени ладни како мајонез, подготвени студени, но служени млаки како песто, варени и служени топло како bechamel варени и служени ладно како сос од јаболко. Сосовите може да бидат свежо подготвени од готвачот, особено во рестораните, но денес многу сосови се продаваат пакувани и спакувани како сос од Вустершир сос, ХП сос, кечап со сос од соја или pewfilla. Сосови за салата се нарекуваат салатско облекување. Сосот направен со деградација на садот се вика тавен сос.
Шефот кој специјализира во правење сосови се нарекува saucier.
Надворешни врски
„Сос“ на Ризницата ? |
Wikibooks Cookbook has a recipe/module on |