Танин: Разлика помеѓу преработките
[проверена преработка] | [проверена преработка] |
Избришана содржина Додадена содржина
Ред 15: | Ред 15: | ||
|Нехидролизирачки<br>или [[кондензиран танин|кондензирани танини]] |
|Нехидролизирачки<br>или [[кондензиран танин|кондензирани танини]] |
||
|[[Флоротанин]]и |
|[[Флоротанин]]и |
||
!Извори |
|||
|Растенија |
|||
|Растенија |
|||
|[[Кафени алги]] |
|||
|} |
|} |
||
Преработка од 16:14, 18 јануари 2017
Танините се астрингентни, полифенолни биомолекули кои се врзуваат и ги преципитираат протеините и разни други органски соединенија, вклучувајќи ги и аминокиселините и алкалоидите.
Структура и класи
Постојат три главни класи на танини. Подолу се прикажани градивните единици на секоја класа.
Основна единица: | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
Класа/Полимер: | Хидролизирачки танини | Нехидролизирачки или кондензирани танини |
Флоротанини | Извори | Растенија | Растенија | Кафени алги |