Јазик (орган)

Јазикот (латински: lingva) е подвижен мускулен орган, на кој разликуваме врв, тело и корен, преку кој е прицврстен за дното на усната празнина. Обложен е со слузокожа, која на горната страна содржи вкусни папили.

Вкусот, допирот и болката кај јазикот се осетуваат со помош на папилите (соодветни рецептори):

• Кончести папили (papilae filiformes), за допир и болка, сместени на врвот од јазикот
• Габовидни папили (papilae fungiformes), вкусни папили сместени на телото на јазикот
• Жлебести папили (papilae valatae), вкусни папили сместени на коренот од јазикот
• Листовидни папили (papilae foliate), вкусни папили сместени на рабовите на јазикот.

Јазикот освен што учествува во ингестијата и мешањето на храната, тој е сетило за вкус и орган за артикулација на говорот.

Тој разликува четири вкусови:

-Солено

-Слатко

-Кисело

-Горчливо