Стариот татарски јазик (يسكى تاتار تلى) бил литературен јазик што го користеле муслиманскитеТатари од средниот век па сè до 19 век. Стариот татарски е дел од северозападната група на туркиските јазици. Јазикот настанал од прабугарскиот јазик, но имал и голем број на персиски и арапски зборови. Јазикот се пишувал исто од сите етнички групи што го користеле но изговорот варирал од нација до нација. Тоа било така бидејќи овие јазици имаат поголем број самогласки одошто постоеле во арапската азбука. Јазикот се користел за пишување сè до 1905 година кога за првпат било издадено весник на модерен татарски јазик.
