Стамен Григоров
| Стамен Григоров | |
|---|---|
 | |
| Роден(а) | 27 октомври 1878 Студен Извор, Кнежевство Бугарија |
| Починал(а) | 27 октомври 1945 (возр. 67) Софија, Кралство Бугарија |
| Полиња | микробиологија, медицина |
| Образование | Универзитет во Монтпелиер Универзитет во Женева |
| Познат по | lactobacillus bulgaricus, третман за туберкулоза |
Стамен Гигов Григоров (бугарски: Стамен Гигов Григоров; 27 октомври 1878 - 27 октомври 1945) — истакнат бугарски лекар и микробиолог. Тој го открил бакцилот Lactobacillus bulgaricus, користен при правењето јогурт.
Живот[уреди | уреди извор]
Стамен Григоров е роден во селото Студен Извор во провинција Перник, Бугарија. Средното образование по природни науки го заврши во Монпелје, Франција и медицинската наука во Geneенева, Швајцарија. Во 1905 година, на 27-годишна возраст, Григоров го направил откритието по кое е најпознат. Во микробиолошката лабораторија на професорот Леон Масол во Женева открил дека одреден вид на бацил е основа на јогуртот.[1] Како признание, видот бил повикан од научната заедница Lactobacillus bulgaricus.
Во 1950те државната компанија за јогурт патентирала и промовирала специфична мешавина на соеви на бактерии за да се создаде „официјален бугарски јогурт“. Оваа мешавина продолжува да се извезува кај производителите на јогурт во многу земји.[2]
Освен откривањето на Lactobacillus bulgaricus, Григоров придонесол за создавање на третман за туберкулоза во 1906 година, заедно со Алберт Калмет. Овој третман користел пеницилински габи. Преку неговите научни експерименти инвитро и инвиво на лабораториски животни, а подоцна и на човечки пациенти, Григоров го покажал лекувањето на пеницилинските габи во третманот на туберкулоза.[3]
Григоров починал на 27 октомври 1945 година, на 67от роденден.[4]
Наследство[уреди | уреди извор]
Ледник Григоров на островот Брабант во Палмеровиот Архипелаг наАнтарктикот го носи името на Стамен Григоров.
На 27 октомври 2020 година, Стамен бил почестен од Google како Google Doodle на денот.[5]
Наводи[уреди | уреди извор]
- ↑ Grigoroff, Stamen, 1905. Étude sur une lait fermentée comestible. Le "Kissélo mléko" de Bulgarie. Revue Médicale de la Suisse Romande. Genève. Georg&G., Libraires-Éditeurs. Librairie de L'Université.
- ↑ Ramani, Madhvi (January 11, 2018). „The country that brought yoghurt to the world“. bbc.com. Посетено на October 27, 2020.
- ↑ Katherine Harmon Courage, Cultured: How Ancient Foods Can Feed Our Microbiome, Penguin, 2019, ISBN 1101905298, p. 79.
- ↑ „Stamen Grigorov: Who was the microbiologist and what did he discover?“. www.msn.com. Посетено на 2020-10-28.
- ↑ Bradshaw, Kyle (2020-10-26). „Google Doodle celebrates Dr. Stamen Grigorov – and yogurt“. 9to5Google (англиски). Посетено на 2020-10-27.