Танин: Разлика помеѓу преработките

Од Википедија — слободната енциклопедија
[проверена преработка][проверена преработка]
Избришана содржина Додадена содржина
Ред 15: Ред 15:
|Нехидролизирачки<br>или [[кондензиран танин|кондензирани танини]]
|Нехидролизирачки<br>или [[кондензиран танин|кондензирани танини]]
|[[Флоротанин]]и
|[[Флоротанин]]и
|-
!Извори
!Извори
|Растенија
|Растенија

Преработка од 15:15, 18 јануари 2017

Танините се астрингентни, полифенолни биомолекули кои се врзуваат и ги преципитираат протеините и разни други органски соединенија, вклучувајќи ги и аминокиселините и алкалоидите.

Структура и класи

Постојат три главни класи на танини. Подолу се прикажани градивните единици на секоја класа.

Основна единица:
Гална киселина

Флавон

Флороглуцинол
Класа/Полимер: Хидролизирачки танини Нехидролизирачки
или кондензирани танини
Флоротанини
Извори Растенија Растенија Кафени алги