Путер колаче
 | |
| Други имиња | Дански путер колачиња |
|---|---|
| Вид | колаче |
| Земја на потекло | Данска |
| Главни состојки | путер, брашно, шеќер |
 Cookbook: Путер колаче на Викикниги
| |
Колачињата со путер, познати и како дански колачиња со путер, се колачиња со потекло од Данска, кои се состојат од путер, брашно и шеќер.
Путер колачето често се категоризира како „крцкаво колаче“ поради неговата текстура, делумно предизвикана од количината на путер и шеќер. Генерално е потребно тестото да се олади во фрижидер за да се исече во форми.
Колачињата со путер, во нивната најосновна форма, немаат арома, но често се ароматизирани со ванила, чоколадо и кокос и/или се посипани со шеќер. Тие исто така се достапни во различни форми, и со различни изгледи, вклучувајќи мермерни, карирани или обични.
Исто така може да се направат извиткани форми. Во некои делови од светот, како што се Европа и Северна Америка, колачињата со путер често се служат околу Божиќ.[1] Колачињата со путер се исто така многу популарен подарок во Хонг Конг, особено за време на Лунарната Нова Година.[2][3]
Дански колачиња со путер
[уреди | уреди извор]
Данска е значаен извозник на колачиња од путер со години, особено во САД и Азија. Колачињата се прават во многу варијанти, а извезените колачиња од путер од индустриски квалитет обично се пакуваат и продаваат во конзерви,[4][5] Данска е позната по одржувањето на квалитетот на своите состојки и нивната постапка уште од 1966 година.
Поврзано
[уреди | уреди извор]Наводи
[уреди | уреди извор]- ↑ Kaloski, Patricia (2 December 2021). „The Christmas cookie“. The Tide of Moriches & Manorville (англиски). Посетено на 2022-11-19.
- ↑ „Chinese New Year in Hong Kong“. Hong Kong FastFacts. Посетено на January 14, 2020.
- ↑ Wright, Rachel (May 15, 2008). Living and Working in Hong Kong: The Complete Practical Guide to Expatriate Life in China's Gateway. How to Books Ltd. стр. 96. ISBN 978-1845281953.
- ↑ „The Enduring Appeal of Royal Dansk Butter Cookies“. Vice. 14 December 2017. Посетено на 22 January 2020.
- ↑ Clark, Melissa (October 9, 2013). „Cultured Butter Cookies Recipe“. NYT Cooking. Посетено на June 24, 2018.