Пуко (пијалак)
Пуко (шведски: Pucko) — класичен шведски пијалак направен од млеко, шеќер и чоколадо. Во моментов е произведен од Кокио во Данска.
Историја
[уреди | уреди извор]
Пуко е создаден во 1953 година од Мјолкцентален, претходник на Арла Јадења, во Јерлоса и лансиран во 1954 година. Името било инспирирано и изведено од сладолед наречен Чоклед-пук(чоколадно пакување), бизнис што во тоа време го имаа и Мјолкцентален/Арла. „Пук“ бил дел од името на некој начин на неколку производи на Мјолкцентален, меѓу кои и сирење. "Пуко" е благ сленг за „идиот“ на шведски. За време на изложбата на производи за широка потрошувачка во 1955 година Санкт Ерикс-Месан биле продадени 19.700 шишиња за 16 дена. Во средината на 1960-тите, продажбата била десеткратна.
Оригиналното шише било инспирирано од дизајнот на шишето Кока-Кола, но набргу било напуштено. Следниот дизајн бил користен до 2000 година кога било малку изменет на сегашниот дизајн.
Во 1975 година одговорноста за производство била предадена на Семпер(марка на храна), подружница на Арла. Во 1987 година производството се пресели во Лахолм а фабриката во Јерлоса затворени. Арла го продаде Семпер во 2003 година, но ги задржала правата на Пуко, а производството продолжило во Семпер во Лахолм.
На 1 јули 2005 година производството било префрлено во Кокио во Есбјерг, Данска. Преселбата во странска компанија наидело на критики и ги вознемири шведските продавачи на хот-дог. 12 луѓе биле отпуштени во Лахолм.
1 јануари 2008 година Арла ги купила преостанатите 50% од Кокио од E.Банката Лауридсен Холдинг А/А и ИАТ Холдинг А/С, со што Кокио станала подружница во целосна сопственост на Арла и на тој начин преземала целосна контрола врз производството на Пуко, меѓу другото. За време на Големата рецесија во 2008 година, продажбата на чоколадните млека на Арла значително паднала.
Имало сладолед Пуко од јули 2009 година до барем таа година од страна на Хемглас.
Извесно време по преселбата на производството во Кокио, Пуко бил брендиран и со Кокио. Од 2021 година, Пуко е брендиран без Кокио.
Опис
[уреди | уреди извор]Пуко е ладен чоколаден пијалак кој е првенствено достапен во 20 цл стаклени шишиња со навртувачки врв, но има и нешто поголемо шише. Пуко сега се продава и во картонски кутии, шишиња од 1л и 25 цл алуминиумски лименки. Самиот пијалак е достапен и во неколку варијанти, вклучувајќи диетална верзија, верзија со темно чоколадо и неколку верзии со дополнителен вкус.
Додека Пуко се продаваат во повеќето продавници во Шведска, која продава ладни напитоци, станало особено поврзани со виршла продавачи. Да се нарача хот-дог со Пуко е вообичаено клише иако не е познато колку Швеѓани всушност ја претпочитаат оваа комбинација.
Стокхолмар (стокхолмер) се користи како локален сленг за Пуко кога се нарачува во штанд за хот-дог во Гетеборг. Пуко, или Стокхолмар, е приближно поврзано и често се нарачува заедно со локалното популарно јадење од Гетеборг наречено хал специал, што значи половина специјално и целосно посебно, кое се состои од една или две виршли соодветно во леб со колбаси со пире од компири на врвот.
Пуко е наречен национален пијалак, култен пијалак и симбол за Шведска.
Информации за исхраната
[уреди | уреди извор]| Пуко 20 кл |
|---|
| Исхрана, на 100 гр |
| Енергија: 280 kJ / 65 kcal |
| Јаглехидрати: 10 гр |
| Маснотии: 1,5 гр |
| Белковини: 3,5 г |