Корисник:Bjankuloski06/Печуркарски календар

Ова е календар за собирање на јадливи печурки во Македонија според ЈП „Македонски шуми“. Укажани се народните и научните имиња, како и времето и начинот на нивно собирање.

Слика	Народно име	Научно име	Делови кои се собираат	Време на собирање	Начин на собирање
	бела тополка	Agrocybe cylindracea	плодно тело	цела година	ножици и нож
	буковка	Pleurotus ostreatus	плодно тело	јуни - септември	нож
	булка, јајчарка, царска печурка	Amanita caesarea	плодно тело	јули - октомври	рачно
	волчјо лепче, зрнеста масловка	Suillus granulatus	плодно тело	јуни - ноември	рачно
	голем шампињон	Agaricus macrosporus	плодно тело	јули - ноември	рачно
	жолто еже	Hydnum repandum	плодно тело	август - ноември	рачно
	зимска пенушарка	Flammulina velutipes	шапка	цела зима	нож
	конусна смрчка	Morchella conica	плодно тело	март - мај	рачно
	летен вргањ	Boletus edulis	плодно тело	јуни - ноември	рачно
	лисичарка	Cantharellus cibarius	плодно тело	јуни - ноември	рачно
	меденка, фосфорна печурка	Armillaria mellea	плодно тело	август - ноември	ножици и нож
	оловносива пувка	Bovista plumbea	плодно тело	јуни - ноември	рачно
	полски шампињон, полска печурка	Agaricus campestris	плодно тело	јули - ноември	рачно
	рујница, портокалова млечка	Lactarius deliciosus	плодно тело	јуни - ноември	рачно
	самовилско каранфилче	Marasmius oreades	шапка	мај - ноември	ножици и нож
	смрчина рујница	Lactarius deterrimus	плодно тело	есен	рачно
	смрчка	Morchella esculenta	плодно тело	март - мај	рачно
	сончарка, срнска печурка	Macrolepiota procera	шапка	јули - ноември	ножици и нож
	црвенкасто еже	Hydnum rufescens	плодно тело	август - ноември	рачно
	црна труба	Craterellus cornucopioides	плодно тело	август - ноември	ножици и нож

Забелешки

рачно = печурката се собира со завртување на дршката и шапката, и внимателно извлекување за да не се оштети мицелиумот во почвата

ножици и нож = печурката се собира со сечење на горниот дел од дршката или под шапката