Гауда ( сирење)

Од Википедија — слободната енциклопедија
Прејди на прегледникот Прејди на пребарувањето
Гауда
WikiCheese - Gouda 36 mois 03.jpg
Земја на потеклоХоландија
ОбластЈужна Холандија
ГрадГауда
Млеко одКрава
ПастеризираноМожно
ТекстураПолу-тешко до тешко
Узревање1–36 месеци

Гауда (English /ˈɡdə/ or US /ˈɡdə/, холандски изговор: [ˈɣʌudaː]  ( слушни); холандски: Goudse kaas , "сирење од Гауда ") е благо, жолто сирење направено од кравјо млеко . [1] Тоа е еден од најпопуларните сирења ширум светот. Името денес се користи како општ термин за бројни слични сирења произведени на традиционален холандски начин. [2]

Историја[уреди | уреди извор]

Наводи[уреди | уреди извор]

  1. "Gouda | a mild cheese of Dutch origin that is similar to Edam, but contains more fat". www.merriam-webster.com. конс. 2015-11-07. 
  2. "European commission confirms protection for Gouda Holland". DutchNews.NL. 7 October 2010. конс. 7 October 2010.