Верижник
Верижник или верушка — верига во оџакот над огништето на која виси котелот.[1][2] Верижниците се карактеристични во домовите од американската колонијална епоха, и во XVIII/XIX век во Западна Европа. Целта на верижникот е да дозволи котелот за готвење да се врти подалеку од огнот, спречувајќи изгореници на готвачот, како и уредување на температурата на котелот. Верижникот е важен чекор во готвењето на отворено бидејќи помогнал да се спасат животи и им овозможил на готвачите да бидат потворечки.[3]
Наводи[уреди | уреди извор]
- ↑ „верижник“ — Дигитален речник на македонскиот јазик
- ↑ „верушка“ — Дигитален речник на македонскиот јазик
- ↑ Fireplace Crane Архивирано на 24 октомври 2010 г., in Blog and website for William Rubel, author and cook specializing in traditional cuisines