Џимиринки

Од Википедија — слободната енциклопедија
Прејди на прегледникот Прејди на пребарувањето
Џимиринки
Чварки1.jpg
Џимиринки
Дел од оброкотмезе или додаток на јадењето
РегионБалкан
Главни состојкисланина
Варијантиповеќе

Џимиринки[1], пршки[2] или клиси[3] — тип на јадење, добиени од свинско месо (сланина).

Постапката за да се добие џимиринка е да во метален лонец се пржат сланина и мрсно месо. При подготовката се добива маст, а ситни парчиња од месо се пржат и се сушат.

Џимиринките се чуват суви и се сервираат самостојни како пред јадење или служат како додаток во некои јадења (на пример качамак).

Во Ваљево се прават специјални џимиринки.[4]

Галерија[уреди | уреди извор]

Наводи[уреди | уреди извор]

  1. „џимиринка“ — Дигитален речник на македонскиот јазик
  2. „пршка“ — Дигитален речник на македонскиот јазик
  3. „клиса“ — Дигитален речник на македонскиот јазик
  4. Ваљевци откривају тајну добрих чварака (Б92, 12. октобар 2013)