Лимон
Од Википедија, слободната енциклопедија
| Лимон | |
|---|---|
 |
|
| Научна класификација | |
| Царство: | Растенија |
| Нерангирано: | Скриеносеменици |
| Нерангирано: | Евдикоти |
| Нерангирано: | Розиди |
| Ред: | Сапуновидни |
| Фамилија: | Седефчиња |
| Род: | Цитрус |
| Вид: | C. × limon |
| Биномен назив | |
| Citrus × limon, честопати C. limon (L.) Burm.f. |
|
Лимонот (науч. Citrus × limon) е хибридно дрво со височина од 5-10 м. Плодот најчесто се користи за својот сок, а неговата пулпа во кулинарството. Лимоновиот сок е околу 5% (приближно 0,03 мол/л) лимонска киселина, која што му дава кисел вкус, со рН од 2 до 3. Тоа го прави сокот од лимонот евтин, а киселината лесно достапна за користење во образовни цели и експерименти.
