Критичар на храна

Од Википедија, слободната енциклопедија
Прејди на: содржини, барај

Kритичар на храна, писател за храна или ресторански критичар e писател кој анализира храна или ресторани, и потоа ги издава своите заклучоци. Додека овие термини не се стриктно синоними, истите се употребуваат како меѓусебно заменливи. Оние кои на оваа тема се искажуваат преку колумни за храна во весници и списанија се нарекуваат колумнисти за храна.

Карактеристики на критичарите[уреди]

Еве некои нешта по кои се гледа вредноста на еден критичар на храна[1]:

  • колку добро комуницира со читателите
  • колку знаење поседува
  • колку е непристрасен
  • дали пишувањето му е повлијаено од комерцијални побуди

Познати критичари на храна[уреди]

Критика на храна на интернет[уреди]

Интернет полека добива на важност во критиката на ресторани. Во првата генерација (средина на 1990-тите) на вакви веб-сајтови спаѓаат Epicurious [1] и Foodtourist [2].

Денес гледаме нова генерација на доскусиони форуми и систеи на оценување, како кај Chow Hound[3], Yelp и eGullet, како и некои блогови за критика на храна.

Наводи[уреди]

  1. Association of Food Journalists - Food Critics Guidlines (англиски)

Видете исто така[уреди]